働く主婦のお弁当 レンチンでアレンジ「煮込み風?ハンバーグ」

毎朝、朝食作りと家族のお弁当作りをしています。






働く主婦ですので(専業の方も同じだと思いますが)、朝の時間を出来るだけ効率よく過ごしたいと思っています。

そこで今日は、お弁当のおかずをレンジで温めるだけで「煮込み風のハンバーグ」が出来たので、ご紹介したいと思います。


働く主婦のお弁当 レンチンでアレンジ「煮込み風?ハンバーグ」

作り方


①市販の冷凍ハンバーグを4個をシリコン容器に並べます。
(作り置きの冷凍ハンバーグでもOK。容器は後に記載する調味料がこぼれない形で、レンジで使えるお皿でOKです。)

②冷凍の野菜をハンバーグの横に並べてます。
(量は、好きなものを好きなだけ。今日は、冷凍インゲンが切れていたので、冷凍カリフラワーを使いました。)

もし、冷凍の野菜が無い場合は、⑤の時に入れて下さい。

③醤油と味りん(代わりに麺つゆでもOK)を大さじ半分~1程度。
 ケチャップをその倍量入れて下さい。


この状態で加熱を始めます。

©さんがつ日記「煮込み風ハンバーグ」

④蓋、若しくはラップをふんわりかけて、1~1分半加熱してください。
(いつも使っている冷凍ハンバーグの加熱時間の半分くらいを目安にして下さい。)


2回目の加熱を始める前にハンバーグを裏返します。

©さんがつ日記「煮込み風ハンバーグ」

⑤加熱後、一度レンジから取り出し、ハンバーグを裏返しにします。
 続いて、蓋なし(ラップなし)で1~1分半加熱してください。

(①の冷凍のお野菜が無い場合はここで入れて下さい。その場合は加熱時間を少し多めにしてみて下さい。全体的に加熱が出来ればOKです。)


2度目の加熱後の様子。ここで全体的に馴染んでいたら大丈夫です。

©さんがつ日記「煮込み風ハンバーグ」


ざっくりポイント

要点は2点です。

全体の加熱時間の半分で、調味液と食材をなじませる。
残りの半分の時間で調味液の水分を飛ばそう。

ですね。レンジで加熱ですので、液体が少ない方が成功しやすいです。

また、3つの調味料はとくに混ぜなくても、ひっくり返す時になじませれば問題なかったです。


ざっくりポイントは、「どうせ温めるのなら、味付け&野菜も温めてしまえ。」です。


あくまで「煮込み風?」です。

お弁当に入れて家族に聞いてみたのですが、美味かったとの事でした。
今日の感じでは、ハンバーグ以外の冷凍おかずを使っても出来そうです。

また何か思いついて、成功したら記事にしてみたいと思います!

©さんがつ日記「煮込み風ハンバーグ」

毎日適当ですが、こんな感じで完成です。


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